要将果子的质量，这边还真的很难与他们那边相比。
红脸大汉想了又想，最后决定将突破口放在本地的特色产品上。
首先就被他给研发出了冬瓜糖。
冬瓜这个东西随处可见，哪里都比哪里强不了多少。但是用冬瓜做成果脯，却是前所未有的。
经过无数次的试验和失败，终于被红脸大汉给研发出了甜而不腻，清脆爽口的冬瓜果脯。
这个果脯一上市，就受到了广泛的喜爱。最重要的是，成本极其低廉。
这就给了红脸大汉极大的鼓舞。
紧接下来，他又四处探访本地的各种特色甜食并予以改良。
结果又被他连续研发或改良出几个重磅产品。
其中最具代表性的就是藕粉和葛粉。
从竟陵到洪湖一带的莲子、莲藕，可谓是天下极品。特别是莲藕，很难运输到其他地方。而本地遇到丰年又不一定消化得完。于是聪明的人们就想出了一个办法。
在莲藕批量上市时，就把莲藕磨成粉晒干。需要食用时，只需要用开水将其调成糊状，即可成为非常甜美的莲藕羹了。
葛粉也是一样原理。采摘大洪山里的野生葛，将其加工晒干成粉。需要食用时，只需开水调匀，健康又美味。
通过从老家运蜜饯放空回去的车辆，把这些东西在老家试着销售了一下，得到了广泛的欢迎。
这就更加坚定了红脸大汉“创新”的决心。而这个时候，由于他在这边生意的蓬勃发展，在家族里已经是说话极具份量的人了，可以调动更多的资源。
于是就采取大批收购的模式，但很快就遇到了问题。
虽说这些东西在本地家家户户都会做，但是有的人做的好有的做得差，产量和质量都得不到保证，这就无法满足批量销售的基本需求了。
这个问题又该怎么解决呢？