培罗成毕竟做了神龙门多年的门主，管理伙计这方面还是有一套的，
没几天的工夫把白家酒楼打理的井井有条。
令白赊不能不对培罗成另眼相看，伙计上菜：“龙凤呈祥！”
这是一个新菜系，白赊刚好进来：“什么时候推出的新菜？”伙计：
“今天刚推出的，培先生亲自指点做出这道龙凤呈祥。”
白赊：“忙吧，我去后厨看看。”龙凤呈祥是黄鳝和母鸡在一起炖出来的，
味道特别鲜美，牌子一挂出来马上有人点，一桌客人吃过之后赞不绝口，
其他的客人也抱着尝尝鲜的态度。
一时间去白家酒楼的客人都点龙凤呈祥，后厨忙的杀鸡、杀黄鳝，
培罗成手把着一只紫砂壶、翘着二郎腿、喝着茶哼着小曲，
白赊走过去握住培罗成的手：“培先生，龙凤呈祥太火了！”
培罗成不去看也知道，外面的客人都在点龙凤呈祥：
“小菜一碟，以前吃过，知道此道菜的配方，只要推出去肯定大火啊！”
白赊：“培先生，还有其他菜系吗？”白家酒楼虽说是挡阳坡最大的酒楼。
厨师不换、菜系不换，客人也就那么多，今天推出了龙凤呈祥，
一下子客人多起来了，培罗成品了一口茶：“掌柜的，客人在吃的方面都是喜新厌旧，
一下子都推出去了，两天就没新鲜感了。”
白赊冲培罗成竖起大拇指，这才是做生意的根本，细水长流，
不能一下子把所有新菜都挂牌出去，十天半个月的推出一道招牌菜，
让客人想着你家酒楼，生意才会越做越好。
(本章完)