“是啊。在推出火锅和铁板烧的第十天,这里就人满为患了,不得已,才盘下了两边的铺子,等过了五月就装修。”
“柳掌柜子,装修后,还维持现在的格局吗?”
“暂时还没确定,不知道汤先生有何高见?”
柳如烟眼中闪过智慧的光芒,端着茶壶,美目看着汤文问道。
“哈哈!高见谈不上,吃的地方多了,有点个人看法而已。”汤文爽朗的一笑,端起茶杯一饮而尽,没等柳如烟问,放下茶杯接着说道,“目前安乐镇人口稀少,现有的铺面足够了,至于怎么布局,我先问问柳掌柜子想赚谁的钱呢?”
“谁的钱……”
柳如烟沉思了下,说道:“我想应该是赚有钱人的钱。”
汤文点头赞道:“柳掌柜子说的不错,做生意就应该是赚有钱人的钱,这样利润大,资金聚集的也多;那依你看,在安乐镇这个地方,您认为谁有钱呢?”
“谁有钱?”
柳如烟迟疑了一下,突然眼前一亮,说道:“汤先生的意思是……”
“哈哈!柳掌柜子大智慧啊,想来已经明白了,这里的老百姓吃不起这些,富裕的一共就那么多,所以,真正的有钱人是皇军,是开拓团,是皇协军!”
柳如烟没有接茬,思考的眼神低垂下来,给汤文续上了茶。
“柳掌柜子,如果把楼上留给开拓团和东瀛军人,左侧留给皇协军,右侧作为老食客的场所的话,空间能够充分利用不说,客流量的保证也有了,只是这安全……”
“安全暂时还没有问题,汤先生的提议我会考虑。”
柳如烟面色不变,微笑着看着董库说道。
“皇协军有高丽人,他们远离家乡,对于家乡菜肯定是有很深的感情,我去过高丽,他们的泡菜很不错,马上山上的猫耳朵、黄瓜香、蕨菜等就下来了,收上一些,三天时间的泡制就可上桌,在加上一些高丽料理,应该会吸引很多的高丽人。”
柳如烟的眼神渐渐的亮了起来,她没有打断汤文,而是身体稍微前倾,聚精会神的听着。
汤文呡了口茶水接着说道:“至于楼上,要是改成日式风格,并添加一些日式菜肴,比如生鱼片、寿司等,将会更大限度的掏出他们兜里的钱,只是管理这块,您就要费心了,楼上要尽量使用开拓团里的女性,或者附近东瀛侨民的女性,这样,家的感觉就浓郁了。”
“先生真是奇人啊!”
柳如烟震惊的睁大了眼睛,她真没想到汤文在经营方面还有这么深的理解和先进的服务理念。
“哈哈……见笑了,吃的地方多了,见的多了,就有了自己的想法,不过,这类模式安乐镇这个小地方还适用,要想去哈尔滨,或者新京、奉天的话,就难以实施了。”
“哦?汤文先生还有更好的方案?那莫不如我们改变下目前的分红方式,改成合作,你看……”
“不妥不妥。”汤文摇着手说道,“汤某是个懒人,对于管理一窍不通,且不愿意在一个地方久待,让我介入到这琐碎的管理当中,那不但会耽误事,还会闷煞汤某的。”
“那汤先生能否将您刚才说的泡菜、料理、以及生鱼片等制作写成方子,我们还延续之前的分红方式?”
“这个简单,汤某无事一身轻,还有红利可拿,何乐而不为呢,只是柳掌柜子要调整好,不然会乱套,也就失去了安静的环境。”
汤某淡淡的笑着说道。这些,不过是当兵王的老杨做特工训练时必备的课程,让他说没问题,但要是做,可不是他这个拿枪当生命的人能摆弄得了的。
顿了下,不待柳如烟说话,汤文接着说道:“地方的人流量和质量决定生意的好坏,如果柳掌柜子真的有意在饮食方面大发展,汤某到是真的可以跟柳掌柜子合作下,我相信,我设计的这套饮食方案和一些失传的饮食方子,别说在奉天、哈尔滨火起来了,在西方火起来都不是难事。”
“先生的大才让小女子佩服,先按着您的方案试试,在这安乐镇看看效果,如果真的行,那投资方面依旧由我来,先生还是干分红利,您看这样……”
“哈哈……”
汤文爽朗的一笑:“区区几间门面对于汤某来说不是什么大事,那些先放后面,我先整理出这里适用的,先让柳掌柜子熟悉熟悉,培养些相关的厨子,再做打算。”
就在他话音刚刚落下的一刻,汤文的耳朵里突然传来两个呼吸声。
汤文目光一凝,耳朵一动:嗯?纸门后面有人!还都是练家子!!
我想你的芬芳,想你的脸庞,想念你的娇艳芬芳。