但话又说回来了,像晋菜心得这种东西在厨道之中,就好比是武功秘籍,一般而言厨师们是不会外传的,顶多只会传给自己的后代或者是徒弟。
毕竟厨艺这种东西,传给别人无疑就是给自己增加竞争对手。
自古以来,教会徒弟饿死师傅的事情屡见不鲜。
罗师傅能够将自己的晋菜心得说给秦风,这就实在出乎秦风的意料了。
不过,他也非常好奇,罗师傅的心得究竟会是什么。
【作者题外话】:看评论区,有书友指出了炸酱面跟糖醋鱼的出处有误,老剑很感谢这位书友的认真,说明是真的一直追读下来的,感谢感谢
另外说一下,老剑虽然是个吃货,但毕竟不是美食界的专业人士,所以很多东西其实也是问度娘查资料,这里老剑就发现了一个非常难受的地方,那就是很多菜品的出处都是有争议、不统一的。
像是糖醋鱼,就算是问度娘,信息也并不统一,有说是鲁菜,有说是浙菜,甚至还有说是沪菜的,然后刚才老剑又仔细查阅筛选了一下,大概有了结论,鲁菜中的全名为“糖醋鲤鱼”,浙菜中的全名是“糖醋鱼”。
再一个就是炸酱面了,没错,这个也是老剑查了度娘的,炸酱面的争议也比较多,有说是北京起源的小吃,有说是东北传到北京的,还有就是老剑之前写的炸酱面原本属于鲁菜系,然后老剑也再次重新仔细查阅筛选,发现似乎最正统的说法,就是炸酱面属于地地道道北京起源的特色小吃,所以,老剑也已经对于上一章的内容做出了修改。
最后,再次感谢这位书友的认真评论,希望兄弟可以一直追下去,也希望大家对书中的错误也踊跃指出,老剑会仔细阅读,仔细斟酌,然后适当对文进行修改