笔趣阁>都市现代>悠闲桃源>第29章水阳鸭脚包

上梁和开业的仪式结束后,酒宴开始了。来的人挺多,程土旺在村里多借了一些桌凳,整个晒谷场上都摆满了桌子。

一盘盘菜端上了桌子,盘子不够海碗凑,这比开秧门的酒宴要丰盛排场多了去啦。

程小麦没空陪同学坐桌子,他得帮着上菜,菜不够,他还得亲自下厨操作。那些帮厨的妈妈娘子们,折腾一上午了,他也不忍心让她们再受累了。

魏明成等人也不怪他,朝他一个劲地挥手,说你忙你的,多给我们上几道特

色菜就行了。

都是一帮地道的吃货啊!

钱红英这时候根本没有一点厂长的模样了,腰间系着一袭碎花蓝底围腰子,头上扎了一顶紫色头巾,黑红的脸上挂满了汗珠,一个典型的农家厨妇样。

从厨房里到晒谷场,来回穿梭一般忙着。

这时,全村都飘溢着美酒佳肴的香味。

黑皮刚才带着一帮村里的狗,溜出村外玩了,闻到香味顿时四爪翻飞,风驰电掣一般杀了回来。

在这种时候,黑皮兴奋的简直不要不要的,一连在主人那里抢了几块红烧排骨,啃了个满嘴流油,花里胡梢,都认不出一张狗脸了。

在看到村里的那些狗垂涎三尺、眼巴巴望着自己时,它也觉得有些不好意思了,只好朝它们汪汪了两声,招呼它们自己到桌子底下寻找一些骨头什么的啃啃。

那些狗得到了黑皮的允许,顿时开心地蜂拥过来。

黑皮在那些狗当中,绝对的权威!

桌子上的人一边喝着酒,一边对菜肴赞不绝口。特别是从城里来的那几个同学,一个个吃得丝毫也不安生,大惊小怪,叫呵个不停。

“靠,这萝卜汤是怎么做出来的,我怎么从没吃过这么美的味道?”

“哎呀,这是炒白菜么?我怎么吃出神仙味来了!”

“喂,我说方海生,你这话说的好让人听不懂,神仙是什么味?”

“不好意思,怨我语文成绩太差了,实在是寻找不出适合的词来,形容这道菜的美味!”

“这道虾仁蒸青豆,在城里我算吃过多次了,可以说,没有任何一家酒店能做出这种好味道来!”

“这野葱拌蒲菜入口爽滑,咀嚼起来脆嫩,这种清香味道特别新鲜,好吃,这种口感太好了!”

黄爱华一边吃个不停,一边玩着直播,将现场酒桌子上的每一道菜,都来了一个大特写。

直播间里的人都快疯了!

“靠,我看他们吃东西,我愣是多吃了一碗饭!”

“楼上的,你多吃一碗饭算什么,看着他们吃东西,我愣是将方便面汤喝干净了,连碗底舔得都不用洗了!”

“隔着屏幕,我怎么好像闻到从里面飘过来的菜香味!”

“哎玛,楼主好福气,什么时候我也能品尝到这些乡村极品菜啊!”

“没法活了啊,看他们吃东西,我怎么感觉自己好像活在水深火热的日子里,真的好饿啊!”

“楼上,同感啊!”

……

“大家快看看哦,这是清汤肉丸子,米酒醉鱼块,豆腐红烧肉,蒜苗煸黄蟮,还有这水阳鸭脚包……吃的我都想赖在程同学家不走了!”黄爱华嘴里咀嚼一块鱼肉,嘴里还念叨个不停。

直播间里估计有人还没吃过水阳鸭脚包,旋即在弹幕上出现了一行字:快告诉我,这水阳鸭脚包是什么东东?

黄爱华笑着朝郑美丽说道:“郑同学,你到水阳快两年了吧?你过来帮忙给网友解个惑,讲一下水阳鸭脚包!”

“行啊,那就让我做一次讲解员!”

郑美丽很爽快地答应了:

“这鸭脚包是采用特殊工艺腌制的鸭掌,每个鸭掌的中间裹以特殊腌制的鸭心,外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色,晶莹剔透,光泽鲜亮,蒸熟即可食用。”

“蒸熟的水阳鸭脚包风味独特,香气四溢,肉美而鲜,骨酥而脆,咬起来有劲道,吃后唇齿生香,回味悠长。”

“说起这鸭脚包的来历,不得不提起水阳圩区的一对夫妻,那就是钱德明和任小明。”

“钱德明原先家里很穷,当年任小明原名叫任俊香,要嫁他的时候,家里人和亲戚都不赞成。可任俊香看中的是钱德明人品,不仅铁下心嫁给了他,还改名叫任小明,她对他说,以后无论你做什么,我都支持你!”

“钱德明祖传做烤鸭的,改革开放时,他继承了祖业,在街上摆起了烤鸭摊子。”

“有一段时间,生意不好做,钱德明想到外地学习,对烤鸭进行技术改进。临出门时,任小明搬出一只坛子,从里面取出一根根鸭脚包,用隔年旧荷叶包了,对他说,这是我做的鸭脚包,在路上你尝尝吧!”

“钱德明一看那这鸭脚包是,用烤鸭剩下的下脚料做的,鸭掌包一个鸭心,用鸭肠子一圈圈缠上”

“钱德明很好奇老婆是怎么想到做出这种鸭脚包的。”

“任小明笑着告诉他,我早知道你有一天会出门的,就做了这种鸭脚包,意思是说,不管你在外面行千里路,还是万年路,都不要忘了,家里还有一个女人对你牵肠挂肚的心!”

“钱德明听了,顿时泪流满面,一把将爱人搂在怀里,哽声道,小明,我还出什么门啊,你的爱心就是我的事业!”

“钱德明没再出门,对妻子的鸭脚包进行全面改进,在腌制的时候,所放的调料除了糖、盐、料酒、生抽之外,并研发出特制香料的卤水


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