还有一种农作物李峥是绝不会放过的，那就是马铃薯，也叫土豆，也叫洋芋。
土豆原产于南美洲安第斯山区，后先是被西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。大约在明朝末年传入中国。马铃薯非常适合在原来粮食产量极低的高寒地区生长。
选定之后，李峥继续往下翻页，最后选定了一种高产作物——南瓜。
南瓜也称番瓜，原产墨西哥到中美洲一带，大约明朝嘉靖时期传入中国。
其果实可作肴馔，亦可代粮食。南瓜对环境的适应性很强，南北各地均可种植，单产很高，产量颇丰。一经引进，便快速成为重要的菜粮兼用的高产作物。
在我国的农业史上，马铃薯、玉米、番薯、南瓜等从美洲传入的高产作物立即成为了贫苦阶层的主要食品。
现在由于李峥带着百宝箱的到来，使这些在唐朝时期根本没有的农作物提前问世，他坚信这将会使“盛唐”的“盛”真正惠及到贫苦百姓。