笔趣阁>都市现代>长生的幸福生活>第168章金山烤鸭

来京城的第四天,长生去了李老家,带去了几瓶药酒就和蜂蜜,外加一些空间食材。

向老首长汇报了酒厂建设的情况,以及金山农业公司今年全面扩张的规划,得到了李老的称赞。

最后听说长生这次专门带着亲人来京城检查身体,结果都非常健康,这更加坚定了李老要去金山村住些日子的想法,好好的调养下身体,能多活上几年,也好多为人民做点贡献。

李玉莹在部队干的是文职,到今年三月份已经服役了三年,不久就会转到地方上,到时候会陪着李老一起去金山村住些日子。

安排好了京城的事务,已经是一个礼拜后了,爷爷等人早就坐着大巴车回到了金山村。

李越和宋城还在东山省忙着传呼台的事情,自己在京城里呆着也没处可去,干脆开车回了泉水。

“董事长好!”一进商场大门,服务台的两个小姑娘就热情的打招呼。

“你们好,最近这些日子,商场里的顾客多么?”

“客流量还好,就是和年前相比要差些。”一个圆脸的小姑娘回答道。

“嗯,这属于正常现象,不过对于服务方面,你们一定不可松懈,必须让顾客满意。”

和俩小姑娘聊了几句,商场经理过来陪着长生逛了几圈,这才来到了二楼的餐厅。

中午十二点,正是顾客就餐的高峰期。

和下面的商场不同,新年后的淡季对饭店没有丝毫影响,餐厅里依旧是满座,甚至一楼大厅的休闲区里,还有不少排队等候的顾客。

没有惊动忙的不可开交的餐厅经理,长生直接来到了三楼厨房。

在一个角落中,长生看到了一排排的电烤炉,里面正烤制着一只只美味的烤鸭。

“长生回来了,中午饭吃了没有?”刚从京城回来没几天的二舅问道。

“还没呢二舅,你们忙就是,我来看看咱们店里的烤鸭,这边有没有多余的鸭子,我尝尝味道如何。”

“每次我们都会多准备一只,以备不时之需,小李,你给董事长拿一只烤鸭,让他尝尝味道如何。”

“好来,董事完,手脚麻利的从烤箱中端出一只金黄的烤鸭,随后拿过一把小刀,一会功夫就片了一大盘,再搭配上几小碟蘸料、黄瓜丝、葱丝,以及十几片薄如蝉翼的小煎饼。

没错,金山大酒店不仅改良了烤制方法,也对配料进行了调整,添加了黄瓜丝,把面饼换成了薄薄的微型煎饼。

为了给大酒店提供合适的鸭子,年前,农业公司从京城的养鸭基地高薪挖来了几个师傅,专门培育金山特色的鸭子。

经过空间品种改良后,加上特制的饲料,第一批鸭子八十多天就出栏了。

这种鸭子体型优美,羽毛呈现金黄色,金山鸭子名副其实。

鸭子宰杀完后,重量在二斤半到二斤八两左右,肉质细嫩,没有一点腥味,最适合制作烤鸭。

长生接过小李递过来的托盘,来到一旁的试菜桌上,先是单独吃了一片带皮的鸭肉,感觉鸭皮香脆,鸭肉嫩滑,细品之下还带着一丝药材的香气,好吃的恨不能把舌头一起吞下肚,比起京城烤鸭要美味的多。

随后拿起一片半个成人巴掌大小的煎饼,卷上一些黄瓜丝、葱丝,抹上一点特制的拌肉酱,最后放上几片带皮鸭肉,卷成一圈后,放在嘴里轻轻咬上一小口,黄瓜的清香冲淡了鸭肉的些许油腻,加上葱丝微微的辛辣和大酱的美味,一股无法言表的味道充斥着口腔,让人吃后欲罢不能。

不一会的功夫,一大盘烤鸭就被长生吃了个精光,端起小李刚送过来的鸭架汤,美美的喝上一口,心里感到无比的满足。

“二舅,这烤鸭标价多钱一只?”

“现在刚出来没几天,价格暂定为一百八一只。”二舅回答道。

“这么好吃的烤鸭,价格太便宜了,等忙完了你和经理蔡云鹏说,价格改为两百八十八一只。

这种烤鸭一般老百姓吃不起,对于有钱人来说,一只鸭子做成一菜一汤,两个菜不到三百块钱,一点也不贵,何况咱们的鸭子是用名贵药材喂养出来的,本身就价值不菲,经常食用,还能改善体质,没卖到五百一只,就算良心价了。”

听到长生这话,大厨们差点没把炒锅掉地上,一个个惊讶的张大了嘴。

本来担心这个价格过高,顾客不能接受,董事长一来,价格立刻涨了一百多,照这行情,光是卖鸭子,一天就能收入十几万!

“嗯,烤鸭试制成功,本来要奖励你们的,不如这样好了,每卖出一只鸭子,给你们十块钱的提成,就当作给你们全体人员的奖励了,至于这些钱怎么分配,你们自己商量着来。”

听到长生这话,众人齐声高呼:“董事长英明!”接着是一阵欢呼声。

这不由得他们不激动,要知道,现在酒店里一天能卖出两百多只鸭子,这一只十块钱的提成,一天下来就是两千多,厨房里总共不到一百人,平均每人能分好几十块,这一个月就是小一千,你说大家伙能不高兴么。

“都别激动了,不知道的还以为厨房里发生啥事了呢,以后就这样,谁研制出了新的菜式,如果能得到顾客的一致好评,酒店都会给予奖励或者提成,我会让经理写到条例中。”

给大厨们鼓足了干劲,吃饱喝足后的长生来到了顶楼的办公室,随后让人请来二姐,把第一个季度的财务报表看一遍。

九三年第一


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