苏醒一来就看到一名厨师拿着小小地雕刻刀正在雕刻,据说今天有大老板的小千金生日,她喜欢小猪佩奇。
这名厨师正在用很薄的一层麦芽糖雕刻一个形状,这个麦芽糖是在放在最上面一层的,至于底层厨师们采用的是巧克力布丁。
这是一个大工程,苏醒光看上去就知道不容易,最不容易的地方就在于这个雕刻,当然这还是一个小蛋糕。
大的蛋糕已经做好了,这应该是几天前准备的,苏醒看到大蛋糕一共有三层,总体来看是一间美丽的房子,房子附近很多巧克力雕刻好的公主。
不得不说,这种蛋糕放在市面上估计有价无市,
负责甜品的厨师只剩下三四个为客人做甜品,其他的基本都忙着蛋糕去了,至于苏醒最感兴趣的还属那名雕刻工。
于是苏醒也没有理会其他厨师了,就静静地看着这名厨师进行雕刻,并不是每一位学甜品的都会这种巧夺天工的专业技术。
像后厨这么多位甜品师里面也就他一个人能够完成雕刻的工作,因为这本身就是一门很难学的东西。
你得把握食材的硬度,还得大致有一个空间感,雕刻的时候也必须小心翼翼,这还真不是任何一个人都能做得来的。
苏醒在思考自己的厨艺等级既然能够包含这么多东西,那么食物雕刻是不是也包含在里面了?
抱着这个猜想苏醒也想动手试一下,恰巧隔壁有那名厨师剔除出来不要的一点点原料,苏醒拿起隔壁的雕刻刀就想试一下。
刚动手苏醒发现自己的厨艺buff亮起来了,这一点已经很好表明了,自己的厨艺等级里面还包含这些东西!
苏醒照葫芦画瓢雕刻了一个厨师的大高帽子,然后苏醒才放下雕刻刀准备去看看巧克力布丁做的怎么样了。
然而苏醒前脚刚走,后脚竟然听到有人“啊”的一声!
再回过头,那名正在雕刻小猪的甜品厨师划伤了自己的手指!
一道划痕出现在了这名厨师的手指处,这道划痕看起来有点深,为了不让自己流出的血滴落在雕刻品上面厨师将手移开了。
雕刻刀看起来是很小的,实际上锋利程度不比一些小刀差,轻轻一划那就是一道肉眼可见的伤口严重地甚至需要缝针!
而那名厨师的伤口很明显需要及时处理才行,甜品区这边一名厨子护送着他走出了后厨,后厨的气氛也渐渐严肃起来。
“我们甜品区有且仅有的一名雕刻师受伤了,我们当中没有人会雕刻!”
“打电话给武尚老师,让他请人过来帮忙吧?”
话说这种救急的场面时常会有发生,就在甜品区这边的厨子打算出去打电话的时候,有人注意到了尚未雕刻完成的小猪隔壁有一顶高帽!
这个高帽的雕刻手法很明显和小猪不一样,“后厨还有人会雕刻吗?”
这句话问完所有人面面相觑,大家都不会啊!
“这个高帽是谁雕刻的?”
当这个问题出来的时候也没有人回答,毕竟他们也不知道这个高帽到底是不是同一个人雕刻出来的。
在人群中,大家看到了陌生面孔的苏醒默默举起了手........
“你是?”
“他是苏醒,新来学习的!”邝河听到动静不对就赶紧过来了。
“什么情况?”邝河继续问道。
“雕刻师的手受伤了,今晚订好的蛋糕没有人雕刻形状!”
“打电话了吗?”
“打了,至少要一个小时赶到.........”那名出去打电话的厨子回来之后急匆匆地说道。
后厨的气氛更加紧张了,要是没有按时给人家赶出来的话估计餐厅是不太好受,只是短时间内要找一个会雕刻的都很难。
在这个时候或许就只能死马当活马医了,邝河看了一眼苏醒之后指了指还没完成的雕刻品,“你来!”
当然,让苏醒来甜品师是肯定觉得不行的,毕竟这种东西都是精益求精,而苏醒还只是一个过来的学习的。
“让他来的话,恐怕质量........”
“对啊,要不让他们推迟一个小时?”
邝河叹了一口气,“你们还有人会雕刻吗?”
众人摇头。
“你们能保证人家愿意推迟一个小时过生日吗?”
众人再摇头。
邝河指了指苏醒,“上!”
甜品区的人还是面面相觑,不过邝河说话还是很有力度的,苏醒顶上去之后那些人也不敢闲着了,继续自己手中的活。
雕刻这玩意是真的不简单,万一你有一个小小的失误你就会发现雕刻出来的非常难看,苏醒开始细心雕刻。
雕刻刀游离在糖上面,糖的粘稠让苏醒更加难以下手,每一步苏醒都必须要做到果断,否则藕断丝连起来十分难受。
小猪交到苏醒手上的时候已经完成了一半,苏醒实际上就是照着样子完成另外一半,难度又相应减少了一些。
很快苏醒就发现了就将模板全部雕刻完毕,现在就差一点点填补就可以完成了,巧克力布丁的甜品后厨也已经做完了。
最重要的一步就在苏醒的雕刻物上面了。
然而不一会儿之后苏醒雕刻的东西也已经完成了,这也引来了甜品师们的围观,苏醒雕刻的到底怎么样?
他们围上来之后发现,苏醒的技术还不错!
总的来说苏醒是比不上原本那位大厨的,只不过他们知道那位大厨经过了日复一日地训练,要超越他本来就很难!