于是王兴江决定不管这池塘里有什么蚊子青蛙之类的牛鬼蛇神,他都一定要去找一个有池塘的地方住。
这么想着走着,没用多长时间王兴江就回到了营地。放下一路拖来的树枝,甩下包,顶着大太阳休息了一会儿,王兴江就又起身干活了。
为了图省事,王兴江决定在原来熏肉的地方直接搭一个棚子,可以少生一次火。
不过肯定也不能直接熏这么一大块肉,这样既不方便食用,保存效果也不好,昨天非要这么熏也是事急从简。
王兴江想把这肉切成培根一样的肉片,这样保存效果更好,而且还方便食用。至于能不能做到预期的效果,他就完全没有把握了。
考虑到这毕竟是高脚鸟的肉,为了避免小高脚鸟看到后留下什么不好的影响,王兴江让小火龙带着小高脚鸟去稍微远一点的地方玩,但不能离开他的视线范围。
小火龙十分听话,马上就带着小高脚鸟跑开了,但跑到一百多米就停下来望向王兴江了,看到王兴江点头后它才安心——小火龙还不敢离开王兴江太远,它怕走丢了,这样的距离已经是现在的极限了。
王兴江看到一龙一鸟大概离开一百多米了,寻思着应该是看不清自己的举动后就开始动手了。
先用一点水把余烬彻底熄灭,等烟完全散去,王兴江才终于能看到处理的成果。
因为重心问题,高脚鸟的头部朝上,所以王兴江第一眼看见的就是那只大眼睛。这时的大眼睛已经完全熏黑,彻底塌了下去,突出了一个大洞。
王兴江有点不敢直视,马上就蹲下来去查看下半部分的状况了。
下半部分被蹭掉毛的地方也被完全熏黑了,和周围的羽毛一个颜色,变得反而不太明显了。而大腿根部的洞则在不断滴落油脂,落在温度还不低的灰烬上产生新的烟雾。
这么看来效果还不错,王兴江点点头。那么接下来就是搭棚子,之后再把肉切好挂进去熏个几天,最后等待大功告成即可。
先把肉取下来放到一边,然后取两根一米五左右的粗树枝当支架,再放上一根长树枝当梁,最后把枝叶繁茂的松树枝搭上去,一个简易烟熏棚的一半就做好了。
为了能点火和把肉放进去,王兴江留了一半棚子没搭,等肉处理好后再补上。
之后就是切肉了,王兴江看向了那个大窟窿,心里一横,为了吃肉,拼了!