所以说，在农村里面真正的种田高手是小地主和富农，他们依靠自己的耕种技术，维持了自己的家产，使得自己的农田不会被士绅阶层侵吞。
而南洋公司采取了股东制的方式，建立新式农场，把诸如周召南和任绍纩这样的大官，同当地的小地主富农结合在一起，大家一起入股，那些不懂种地的士绅们就当一个什么都不用管的快乐股东，而小地主和富农就当农场经理，负责经营种植业。
一名富农看了半天之后，开口道：“王爷，是否让草民来试一下？”
“本来就是给你们试用的，就你好了！”王新宇点了点头。
那名富农叫来家中一名雇农，两人开始合作，雇农在后面扶住新式犁，富农亲自在前面牵着牛开始耕种。
公历四月底，农历三月底，正是湖南开始种植水稻的季节。小麦收成之后，农田经过翻耕就能灌入水，变成水稻田。
雇农扶着支架前端，双手下压，犁刀斜斜的插进了土里。前面的富农牵着牛走，地面的泥土仿佛成了豆腐一般，没有造成丝毫阻碍。犁头扎入泥土中，成片的泥土被翻了起来。随着大犁的前行，后面的滚齿轮耙很快彰显了其强大的功用，泥土块在滚耙下纷纷瓦解，化成细小的碎块。
“天啊！”那些熟悉种地的小地主和富农们纷纷叫喊起来。
这样的耕种效率，确实是太高了！既然总督大人和巡抚大人把自己的农田都拿出来，交给这些小地主和富农来经营，有了这种新式耕种工具，他们这些经营者完全有把握让同样的土地用最少的人手耕种，创造出更多的财富！
短短的半个时辰，就耕种了十亩地！这在以前是想都不敢想的事情！
看到两人耕种完土地，王新宇又下令道：“换上下一件！”
有人搬来了一个圆形的钉耙犁：“这个是圆盘钉耙犁，是精耕用的。刚才那个大犁，只是初步的翻一下地，要精耕，还需要换这个犁再犁上一遍。”
新式钉耙犁的效率也很高，大约半个时辰，刚刚粗耕过的农田就被精耕了一遍。接着就有人打开水闸，往农田里面灌水。
有人已经拿起算盘噼里啪啦敲打着，算了一笔账：“按照这样，除去交给股东的之外，我们还有很多收入。”
王新宇对那些小地主和富农说道：“你们是经营者，只要能够带动农业工人，把效率提高上去，功劳自然是你们这些经营者的，你们的收入提高了也是应该的。”
一名小地主站出来：“我愿意入股！我可以把我的祖传技术都拿出来！”
一名富农也迫不及待的站出来：“我也入股！我有技术，可以给我当一个经理，只要有十名农业工人，我就可以负责三百亩土地！”
虽然那些小地主和富农们纷纷踊跃报名，可是周召南却看出了问题。
“王爷！”周召南把王新宇拉到一边，“下官发现了一个问题：若是我们都采用了新式农具来耕种，那么就有很多佃户和雇农不能转成农业工人。而我们也不得不退佃，他们要失去租种的土地，那样让他们如何活下去？”
退佃，就是把佃户赶走。这种事情一般的地主都不能做的，士绅更是不会做。除非是佃户欠下债实在还不起了，才有可能被退佃。被退佃之后的佃户，就只能变成乞丐或者流民，没有任何人会愿意把土地租给他们的。
其实王新宇却希望，有了高效率的农具之后，越多的佃户被退佃越好！因为被退佃的佃户就能转型变成工人，进入工厂工作。其实这也是解放劳动力的办法。
王新宇道：“周制台放心好了，退佃的佃户都交给本藩，由本藩来安排他们。他们可以选择去江南的工厂上班，也可以选择去南洋。”
周召南有些不忍的说道：“或许有人被退佃之后会活不下去。去工厂他们也做不了，去南洋路途遥远。”
当年英国通过是羊吃人来获得更多的工人，现在王新宇采取的办法是新式农具吃人来获得更多的工人。虽然在这个转型过程中，会有很多农民被退佃之后，甚至可能饿死，可是那是进入工业化的必经之路！
一开始采取新式农场的办法，可能很多士绅还不愿意加入，他们的佃户也就不会被退佃。可是按照王新宇的估计，一年以后，最多两年，那些士绅们都会把自己的土地拿出来，加入农场，甚至是卖掉土地入股公司。到时候，被退佃的佃户就多了。
而自己的那些功臣，他们的功勋田迟早也要变成股份并入新式农场的。其实功臣们他们也不懂得种地，还不如把土地交给真正的好手来打理。
转眼之间，就已经是中午了。
早就有人在周围搭起棚子，锅里炖着热气腾腾的红烧肉，蒸笼上蒸着鱼，还有人忙碌着炒菜。棚子里面，摆放着桌子和长凳。
“各位，中午就在这里用膳，今天中午本藩请客！吃完饭之后，水田也灌好了，到时候让你们看看新式插秧方法。”王新宇对大伙们说道。
被请来的所有人都坐在棚子里面，士卒们飞快的端上一盘盘菜肴。
用膳的时候，那些官