抹茶是绿茶的一种,培育期间,在茶芽生长的时候,需要将茶树遮盖起来,以防止叶绿素流失,增加茶的滋味。……
这种茶采摘下来后,都是蒸汽杀青后直接烘干,接着去除茶柄和茎,再以石臼碾磨成微小细腻的粉末。抹茶兼顾了喝茶与吃茶的好处,也常用作茶道。
随着吉备相理倒出茶来,他的表演暂时到此结束了,接下来,是茶的时间了。
五位评委喝的是第一道茶,这个赛的茶壶略大一些,一次可以供八个人喝,所以倒是没有什么问题的。
叶凡虽然还没有喝,但也闻出了这茶的味道来,不由得心里暗赞,果然是茶艺大师,这水平真不错
当然了,他不用喝也知道,对方跟自己的差距还是存在的,而且不小。
五位评委喝了之后,便开始打分了。
两个95分,两个94分,一个93分。
这是评委的打分了,现在到了第二道茶,也是给参赛的八个人喝的了。
叶凡拿过茶来,先是闻了一下,然后才微笑着一口喝了下去。
95分
叶凡给出了自己的打分,这个分数还是很公正的,没有打压对方的意思,倒也让吉备相理对他看了一眼。
吉备相理自己也打了95分,别的参赛者,最高的也是95分,最低的则是打了92分。
平均下来,倒也拿到了93.5分,算是不错了。
“感觉怎么样?”大岛雄风看向叶凡,微笑道。
“还行吧,我相信我不会他们差的”叶凡微笑道。
“那好不过也不用有什么压力,自然一点好,赢输都不是什么大事。”大岛雄风微笑道。
叶凡点了点头,不过心里却在想,输谁也不能输给岛国人啊
随后的两个人水平也差不多,都是拿到了93分左右,这其实也非常不错了,毕竟这可是大师级的切磋,不是那种普通水准的试,93分的茶,多少人一辈子都没有办法喝得到。
终于,到了第四个人场时,情况出现了变化。
“来自伊势神宫的一澄大师现在登场,他也是去年夺得最佳表现的大师,大家敬请期待”主持人说道。
叶凡精神一振,看来真正的高手场了。
一澄是一个六十多岁的老僧人,很清瘦,但动作却很稳定,一举一动,尽显大师风范。
他选择的也是绿茶,总的来说,岛国的茶叶还是绿茶为主,而且他们的绿茶跟华夏的制作方法不同,华夏绿茶多用炒制杀青,泡出来的茶汤香味突出,茶味浓。岛国茶叶多用蒸汽杀青,再在火揉捻焙干,或者直接在阳光下晒干,这样的茶色保持翠绿,茶汤味道清雅圆润。
而跟吉备相理不同的是,一澄采用的绿茶是号称茶极的玉露,这种茶,是作为岛国茶最高级的茶,据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露,可见对茶树要求之高。
玉露在发芽前20天,茶农会搭起稻草,小心保护茶树的顶端,阻挡阳光,使得茶树能长出柔软的新芽。
采茶时,将嫩芽采下,以高温蒸汽杀青后,急速冷却,再揉成细长的茶叶。
据说,玉露的涩味较少,反而甘甜柔和,茶汤清澄,有着不食人间烟火的仙气。
叶凡的脑里迅速的流过了这些信息,心里也期待起来,不知道这个一澄大师到底能泡出什么样的口感来。
没过多久,一澄大师程序也结束了,一股淡淡的清香飘了出来。
99.5分
五个评委在尝过后,不约而同的打出了这个高分,差0.5分满分了。
叶凡也非常震惊,想不到这个不起眼的老僧人居然能泡出如此高明的茶来,直接将评委给征服了
等到第二道茶来,他便拿了起来,轻轻地闻了一下,脸露出了惊讶之色,这茶,果然是妙
他没有马喝,过了一会后,等到众人都喝完了,他才重新拿了起来,慢慢的喝了进去。
一澄大师看似平静,但一直都在注意着他,看到他这种动作后,脸终于变色了。
“施主果然是高人”他看着叶凡,开口说道。
叶凡微微一笑,说道:“高人算不,但对茶道也有一番研究”
“不知道,你给我打多少分?”一澄大师淡淡地说。
“大师,你着道了”叶凡微笑道。
“我从来都不认为自己完全入道了,所以着与不着,有区别么?”一澄大师淡淡地说。
“原来大师有这番领悟,倒也不凡”叶凡微笑着,拿起笔来,给他打分。
100分
这是登场唯一一个打了满分的,别的人全部都是99分。
“谢谢”一澄大师看着他,然后站了起来,朝他行了一礼。
众人皆惊,不解为何一向冷漠的一澄大师为什么会这么做,难道说,因为叶凡给他打满分?
一澄大师也没有解释,行了一礼后,便坐了回去。
叶凡笑了笑,也没有再说什么,静静地等待着下一位。
过了一会,第五位选手场了。
不过,这个来自于民间的选手却无法撼动一澄大师的领先位置,尽管他也得到了97.5分的高分,却只能屈居第二。
“下面,有请来自华夏的贵客叶凡叶神医场”主持人微笑道。
叶凡站了起来,朝着周围行了拱手礼,然后便走到了台。
他拿过了茶具,净霖术施展出来,将别人留下的茶味全部都清除了,这样才不会影响到自己。
“叶神医用的茶叶,同样也是绿茶,龙井”主持人说道。
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