并且看在雷题这样一个苛刻的食评人眼里，袁州洗菜动作熟练不说并且行云流水，还极为优美，就好似在做一件需要精工细作的艺术品。
袁州那天下午洗的是鸡毛菜，就是那种非常细嫩长着嫩白色根茎的绿叶蔬菜。
“袁老板，你洗菜洗了一下午了，这到底有什么好练习的？”雷题感觉袁州没洗烦，他都看烦了。
这鸡毛菜非常鲜嫩，但却叶瓣极多，因为长在泥地里根茎叶片间还非常容易有泥巴，但袁州却一片片洗的极快又挑的极干净。
但重复一个动作，是个人都会感觉枯燥以及烦累的，但袁州从始至终就只有一个表情，那就是认真，仿佛是要把每一粒细菌都要清洗干净。
这让雷题想起袁州做菜时候的一丝不苟，就连装盘都得摆到正中间的样子。
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