“不是故意，是我只能这么做。”尤庸说完站起身，对众人说道：“诸位，我有事，先走了。”
出了门，尤庸心里面遗憾。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，；待客人酒过三巡再上热菜：首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件，美其名曰“带子上朝“；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。
他没吃到，亏了。