三人都在商界摸爬打滚了几十年，如何做买卖，按说他们最是清楚不过了，可杨峥这一套说话还是头一次听过，可细细一想，却又有些道理，不免陷入了深思。
杨峥继续道：“当在一定的时辰内，各大商铺生产出来的米，肉、布、瓷器、茶叶，丝绸、甚至是其他的东西，供给百姓、大户、富户用的物品，当这个总额大于百姓、大户、富户的购买能力的时候，那么这些物品就过多了，百姓、大户、富户永不了这么多的东西，这样以来，价格就会下跌，这时候的苏州城就成了买方的天下，物品太多，不愁买不到自己所需要的东西，也就是说买方处于有利的低位。如今我们就是要改变这种被动的局面，将苏州城的关系调整一下，苏州的这些富商、大户、官吏把持苏州价格多年了，压得百姓踹不过气来，是时候该让百姓来做做主人了？“
三人你看看我，我看看你，一时半会儿似有些难以理解杨大人的这番话儿，都沉默不语。
许久才听得彭万里叹了声道：“大人不经商着实可惜了？”
杨峥一笑道：“彭老爷子说笑了，经商可不是嘴上能说就能做的，经商也是一门学问，水可深了？“
三人纷纷点头道：“大人说的是，商也是一门学问？“
尤子健道：“大人想要平衡这种关系，草民可以理解，可你既不卖粮，却又让万福记撑下去，这样只怕不妥吧？大人应该知道，百姓手中没有银子，也就是说，大人只要不低价买粮食，那么百姓就吃不起粮，换句话儿说，粮食涨价而酥饼因早就定下了规矩，加上酥饼是粮食做的，百姓吃不起粮食，并不代表吃不起酥饼，或者说是与粮食有关的东西，只要手中有卷，吃的还是有的是不是这个道理？“
杨峥道：“不错，今日我找鸿掌柜的来，就是看能不能让鸿掌柜的说服几位苏州城有些仁义的商铺，继续经营商铺的东西，价格么不涨，只要有卷就好？”
“这岂不是要各大商铺亏本？粮价这么贵？他们纵然有心，怕也撑不了几日？“尤子健道。
杨峥不得不说这个当铺的掌柜看问题的确有些不简单，但杨峥早有准备，呵呵一笑道：“彭家的粮食可以提供给他们？“
尤子健一愣，鸿基隆双眼闪过一丝喜色。
尤子健盯着杨峥道：“你让彭老爷子不卖一粒米，就是给各大商铺提供他们所需要的粮食？“
杨峥道：“不错，我要给他们造成一种假象，那就是他们的粮食涨得还不够高，所以这些商铺才会硬着头皮继续做下去，同时也是为了稳定苏州百姓，没有粮食吃，咱们可以吃粮食做的酥饼，天下能吃的东西，可不止大米嘛？”
“大人顾全周到，老朽佩服？”彭万里赞了声。